『トルココーヒー』は、トルコで100年以上前から飲まれているコーヒーです。『トルココーヒー】は、深炒りのコーヒー豆を極細挽きにして、イブリック(ジェズベ)というポットで煮出して作るコーヒーです。トルココーヒーは、細かく挽いたコーヒーの粉と砂糖を加え、煮出してコーヒーを抽出します。コーヒーの粉と一緒に、カルダモンやシナモンなどの香辛料を入れて楽しむこともできます。『トルココーヒー』は、飲んだ後にカップの底に残ったコーヒー粉の形で占いをするという楽しみ方もあります。飲み終わったあと、カップをひっくり返してソーサーに置いてください。カップの底からコーヒーの粉が下へ落ちた頃に再度ひっくり返し、カップにできた模様を見てみましょう。「小鳥のように見えたら吉報がある」「ダイヤモンドのように見えたらプロポーズが近い」「悪魔のような顔に見えたら不吉なことが近づいています。気をつけて過ごしましょう。」などと占いができます。『トルココーヒー』は、事前予約制で承っております。キャンプご利用の際に一緒にお申し付けください。 |